IV SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DE AVES E SUÍNOS
28 e 29 de março de 2017
O IV Simpósio Internacional Sobre Exigências Nutricionais de Aves e Suínos, organizado pelo Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, apresentou-nos como o desafio da semana: fazer tradução simultânea em um evento de abrangência internacional na área de exigência nutricional de aves e de suínos, para um exigente público composto por professores, pesquisadores, técnicos, estudantes e profissionais da área. Desafio aceito e cumprido com excelência com a brilhante parceria de Carolina Diniz e Riccardo Paolinelli, na cabine de Espanhol, e Robert Greathouse e David Johnson, na cabine de Inglês.
O evento tinha como principais objetivos a discussão dos sistemas de determinação de exigências nutricionais e a divulgação dos resultados de composição de alimentos e de exigências nutricionais para aves e suínos obtidos nos últimos anos. Tendo em vista que o Brasil se enquadra entre os maiores produtores de alimentos e de proteína animal do mundo e que as pesquisas realizadas pela Universidade sobre alimentos, aditivos e exigências nutricionais de aves e suínos promovem uma integração perfeita entre interesses acadêmicos e de mercado, foi apresentada no simpósio a 4ª edição das tabelas brasileiras de composição e valor nutritivo dos alimentos e exigências nutricionais para aves e suínos. Além de ser um meio de atualização, o evento permitiu, ainda, a análise de melhorias genéticas e da evolução das condições de produção, manejo, sanidade de suínos e aves a partir de perspectivas oriundas de diferentes países.
